Donat Empuk Tanpa Mixer, Anti Gagal dan Mengembang Sempurna

Donat empuk tanpa mixer adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin membuat donat lezat di rumah tanpa perlu peralatan dapur yang rumit. Dengan resep ini, Anda bisa membuat donat yang mengembang sempurna, kenyal, dan lembut tanpa menggunakan mixer. Cukup dengan tangan dan sedikit kesabaran, Anda bisa menikmati donat enak yang anti gagal! Berikut adalah resep dan cara membuat donat empuk tanpa mixer yang pasti mengembang sempurna.

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 150 ml air hangat (sekitar 37°C)
  • 50 gram mentega, lelehkan
  • 50 ml susu cair (bisa menggunakan susu full cream)
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Topping (opsional):

  • Gula halus (untuk taburan)
  • Cokelat leleh atau cokelat batang (untuk glasir)
  • Meises atau topping lainnya sesuai selera

Langkah-langkah Membuat Donat Empuk Tanpa Mixer yang Anti Gagal:

  1. Mempersiapkan Bahan Kering
    Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata bahan-bahan kering ini.
  2. Menambahkan Bahan Basah
    Buat lubang di tengah campuran tepung terigu, kemudian tambahkan telur, air hangat, susu cair, dan mentega leleh. Aduk menggunakan sendok kayu atau spatula hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Menguleni Adonan
    Setelah bahan basah tercampur, lanjutkan dengan menguleni adonan menggunakan tangan. Uleni adonan selama 10-15 menit hingga adonan terasa elastis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu lengket, taburkan sedikit tepung terigu.
  4. Proses Fermentasi (Pengembangan Adonan)
    Setelah adonan halus dan elastis, bulatkan adonan dan letakkan di dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup rapat wadah dengan kain bersih atau plastik, lalu diamkan adonan selama 1-1,5 jam di tempat yang hangat hingga adonan mengembang dua kali lipat.
  5. Membentuk Donat
    Setelah adonan mengembang, keluarkan udara dengan cara menekan adonan. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai ukuran donat yang diinginkan. Bulatkan masing-masing bagian adonan, lalu lubangi tengahnya untuk membentuk donat. Jika sulit untuk membentuk lubang, Anda bisa menggunakan jari tangan atau alat pembentuk donat.
  6. Mengistirahatkan Donat Sebentar
    Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah ditaburi sedikit tepung terigu atau kertas roti. Diamkan lagi selama 30 menit agar donat mengembang sedikit lagi.
  7. Menggoreng Donat
    Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam donat. Goreng donat satu per satu hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan matang. Jangan menggoreng dengan api besar agar donat tidak cepat gosong di luar tetapi belum matang di dalam. Angkat dan tiriskan.
  8. Menyajikan Donat
    Setelah donat dingin, Anda bisa memberikan topping sesuai selera, seperti taburan gula halus, cokelat leleh, atau meises. Donat siap dinikmati!

Tips Membuat Donat Empuk Tanpa Mixer:

  • Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk hasil donat yang lebih kenyal dan empuk.
  • Pastikan air yang digunakan tidak terlalu panas agar tidak merusak ragi. Cek suhu air sekitar 37°C atau suhu tubuh agar ragi bisa berkembang dengan baik.
  • Jangan terlalu lama menggoreng donat, cukup sampai berwarna cokelat keemasan agar teksturnya tetap lembut dan empuk.
  • Jika adonan terlalu keras, Anda bisa menambahkan sedikit susu cair untuk mendapatkan kelembutan yang maksimal.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati donat empuk dan lezat tanpa menggunakan mixer! Donat yang mengembang sempurna dan kenyal ini cocok untuk camilan keluarga atau acara spesial. Selamat mencoba!

http://pliki.dziennikwschodni.pl/

http://assets-stage.scup.org/index.html

http://appsoftware.nexsan.com/index.html

https://sostenibilidad.fasecolda.com

https://analytics-api.mnp.ca

https://analytics-api-staging.mnp.ca

https://escapade.lancel.com

https://ellitest-nj.hms.com

http://users2.imagechef.com/index.html

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *